Am Heiligen Abend sammelte sich um drei Uhr die Stadtmusik im Schloßhof zu Königsberg und zog dann in Gruppen zu vier bis sechs Mann strahlenförmig nach allen Richtungen in die Stadt, wobei der alte Luther-Choral „Vom Himmel hoch“ geblasen wurde.

Alte Sitten und Gebräuche haben sich auch gerade in der Beibehaltung festlicher Gerichte und festlichen Backwerks erhalten. Vielerorts aß man zum Fest ein Erbsengericht und fütterte auch das Geflügel mit Erbsen und Erbsenstroh, was Menschen und Tieren Segen bringen sollte.

Im Kreis Preußisch-Eylau buk man noch um die Jahrhundertwende Tierfiguren und fütterte damit am Weihnachtstag Vieh und Geflügel. Zu dieser Zeit konnte man sie auch belauschen – man verstand dann ihre Sprache.