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Schuster – Pastete
(Kartoffelgratin mit Fisch)
Als Beilage empfhielt sich Schmandsalat.
Zutaten:
| 500 g Kartoffeln |
| 50 g Butter |
| 500 g Fisch ohne Graeten |
| 1/4 l sauren Schmand |
| Salz, Pfeffer, Majoran |
| Semmelbroesel |
Zubereitung:
Auflaufform buttern und geschaelte Kartoffeln in duenne Scheiben schneiden.
Die Auflaufform schichtweise mit Kartoffeln, Fisch, Kartoffeln fuellen und auch
schichtweise wuerzen. Dann mit Semmelbroeseln bestreuen und Schmand darüber verteilen.
Bei 200 Grad 45 Min ueberbacken.
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